Алкоголь (10)

Участники рабочей встречи рассмотрели ситуацию на рынке пива Воронежской области, обсудили результаты и перспективы развития филиала «Воронежский пивзавод», а также различные аспекты регулирования пивоваренного рынка. Отдельное внимание было уделено роли предприятия в жизни региона. 13 апреля состоялась встреча Губернатора Воронежской области Александра Гусева с президентом «Балтики» Денисом Шерстенниковым и топ-менеджерами компании. Несмотря на непростой 2020 год, «Балтика» усилила позиции на рынке Черноземья. В условиях пандемии филиал компании в регионе – «Воронежский пивзавод» – оперативно перевел на удаленный режим сотрудников, не занятых в обеспечении непосредственных производственных процессов и логистики, сумев при этом сохранить штат и нарастить производственные объемы. В свою очередь Александр Гусев отметил вклад компании в жизнь региона. По итогам 2020 года завод...

Что делать, если образовалась переплата пенсии. Отделение ПФР по Тамбовской области обращает внимание своих клиентов, что бывают случаи, когда им перечисляются излишне выплаченные суммы пенсий и иных выплат, отнесенных законодательством к компетенции ПФР. Как правило, такие факты возникают по причине несвоевременного извещения получателем пенсии органов ПФР об обстоятельствах, влекущих изменение или прекращение выплаты. Рассмотрим, в каких случаях может возникнуть переплата и что делать в такой ситуации. Переплата компенсационных выплат. Существуют виды выплат, которые полагаются только неработающим пенсионерам. К ним относятся: компенсационная выплата по уходу за инвалидами и престарелыми (причем, в период получения данной выплаты нельзя иметь денежный доход, как ухаживающему лицу, так и лицу, за которым оформлен уход). Это не только зарплата, но и пособие по безработице, а также...

Представители компании Carlsberg Eastern Europe приняли участие в Межрегиональном аграрном форуме «День Ярославского поля», который ежегодно проходит в Ярославской области. В рамках мероприятия участники и эксперты обсудили результаты текущего зернового сезона, а также развитие приоритетных направлений агропромышленного комплекса Ярославской области. Пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group, представила ассортиментную линейку на Фестивале безалкогольного пива, проходившего в рамках форума. Межрегиональный аграрный форум «День Ярославского поля» – это площадка, где рассматриваются современные проблемы государственного регулирования функционирования рынка зерна, перспективы развития АПК в новых экономических условиях, использования новых технологий производства, переработки и хранения зерна, развития транспортной инфраструктуры. В рамках форума прошла выставка современной...

Открыт прием заявок на участие в конкурсе «Лучшая водка 2013». К участию приглашаютcя производители ликеро-водочной продукции России и зарубежных стран. Крупнейший в Европе международный дегустационный конкурс спиртных напитков «Лучшая водка года / Best vodka of the year» учрежден c целью выявления лучших российских и зарубежных водочных брендов в различных ценовых сегментах. Конкурс успешно проводится 6-й год. За это время география и количество компаний-участников, желающих подтвердить качество своей продукции, неизменно растет. «Лучшая водка года» является открытым независимым дегустационным конкурсом. Профессиональная оценка образцов проходит методом слепой дегустации. В состав Экспертной комиссии входят ведущие российские эксперты-дегустаторы РОСТЕСТа и ГНУ ВНИИ ПБТ Россельхозакадемии, а также эксперты из Белоруссии и Казахстана с большим опытом работы с ликеро-водочной...

В рамках международной выставки Russian Wine Fair 2012 состоится презентация «Гида российского покупателя 2012», созданного по инициативе Союза виноградарей и виноделов России и выставочной компании «Асти Групп», в котором будут представлены лучшие вина России, СНГ и стран Восточной Европы. Это второе, полностью переработанное издание, в котором можно найти информацию о винах и коньяках ведущих российских хозяйств. Соблюдая преемственность, в этот путеводитель по полкам супермаркетов, винных бутиков и винным картам ресторанов включили также и продукцию некоторых предприятий из ближнего зарубежья. Настоящий гид родился благодаря сотрудничеству и самоотверженной помощи специалистов винодельческой отрасли, российских и зарубежных винных экспертов, участников жюри дегустационных конкурсов, известных винных журналистов и сомелье, которые в течение восьми «слепых» дегустационных сессий...

Количество белка в зерне ячменя колеблется в широких пределах от 7% до 26%, но для пивоварения применяют специальные сорта с низким содержанием белка (9-12%). Белки играют важную роль в технологии производства пива и влияют на его качество. Белки эндосперма ячменя в основном относятся к протеинам. Массовую долю белка в солоде определяют по общему содержанию азота в зерне, при этом допускают, что весь азот находится в форме белка, что конечно, не совсем точно. Для определения азота в ячмене используют метод Къельдаля, суть которого состоит в том, что навеска измельченного ячменя сжигается с концентрированной серной кислотой в присутствии катализатора. Для получения качественного пива, пивовар должен тщательно контролировать процесс пивоварения, учитывая особенности химического состава сырья. За 10 месяцев текущего года специалистами Тамбовского филиала ФГБУ "Центр оценки качества зерна"...

Российский рынок солода по итогам 2011 года снизился на 12,6% в сравнении с аналогичным показателем 2009 года. При этом за январь-февраль 2012 года объем рынка круп показал предпосылки к восстановлению, увеличившись на 9,6% по отношению к аналогичному периоду 2011 года. Согласно статистическим данным за период 2009-2011 гг. производство солода в России также снижалось в среднем на 4,2% в год. Основные производственные мощности по выпуску солода расположены в Центральном федеральном округе, доля которого по итогам 2011 года составляет 58,8% от общероссийского производства, далее следуют Приволжский ФО - 22,0%, Северо-Западный ФО - 10,3%. При этом Тульская область и Татарстан производят на двоих около 26% всего солода в России. Крупнейшими производителями солода в России являются ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» - «Балтика-Тула», которая производит более 12% всего солода, ЗАО...

26 апреля в Marriott Grand Hotel были объявлены медалисты «Московского Международного Конкурса Спиртов 2011». Церемония награждения медалистов проходила совместно с Конкурсом «Лучшая Водка 2011». На меропрятии присутствовали топ-менеджеры предприятий-производителей спирта из России, Казахстана, Украины и Белоруссии. Эксперты-дегустаторы ВНИИ Пищевой биотехнологии и РОСТЕСТ вручали награды медалистам Конкурса за высокое качество спирта в номинациях: вышая очистака, экстра, альфа и люкс. Вел Церемонию поэт Владимир Вишневский. Гостям запомнился искрометный юмор и легендарные одностишья ведущего. Церемония сопровождалась душевными композициями в исполнении джазовой певицы мирового уровня Карины Кожевниковой и ее квартета. Изысканный ужин от шеф-повара Marriott Grand Hotel не оставил равнодушными даже самых взыскательных гостей Гала-ужина Церемонии. В «Московском Международном...

В июне 2010 года компания «Очаково» вывела на рынок новый сорт пива Military, сваренное по классической технологии. Новинка ориентирована на активных, целеустремленных людей с ярко выраженной самостоятельной позицией. Первая партия сошла с конвейера завода 8 июня 2010 года. Несмотря на то, что это новинка, с момента первого розлива реализовано уже более 300 000 банок. Пиво «Милитари» – светлое пастеризованное пиво, сварено по классической технологии из натуральных компонентов высшего качества. В его состав входят вода, солод, хмель. Начальная плотность – 12%, содержание алкоголя – не менее 5,0 % об. Пиво обладает мягким приятным вкусом, в нем практически не чувствуется горечь, оно легко пьется, а благодаря алюминиевой банке сохраняет холод и отлично освежает в жару. Military – не просто новый продукт, это определенная культура, трендовое пиво для тех, кто следит за модными тенденциями...

В четырех регионах РФ употребление спиртосодержащих жидкостей пошло на спад. Союз производителей галеновых лекарственных препаратов подвел итоги ноябрьского мониторинга рынка косметическо-парфюмерных и технических спиртосодержащих жидкостей. В ноябре в некоторых регионах России меры борьбы с рынком суррогатного алкоголя, которые проводят власти и правоохранительные органы, дали свои первые результаты. В Ульяновске продажи косметическо-парфюмерных и технических жидкостей снизились в 1,3 раза, в Челябинске в 1,7 раз, в Тольятти в 1,5 раза, в Саранске почти в 2 раза. С другой стороны, в некоторых регионах России рост продаж спиртосодержащих жидкостей продолжился. Потребление лосьонов, одеколонов и очистителей, в чей состав входит этиловый спирт и продающихся по цене от 7 руб. за 100 мл выросло в Саратове в 1,3 раза, в Ижевске в 1,3 раза, в Тамбове в 1,5 раз, в Ярославле в 1,3 раза, в...