Зерно (61)

Специалисты Тамбовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили 3700 тонн нестандартной продукции. С 20 по 26 ноября текущего года сотрудниками Тамбовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» была проведена проверка 2-х партий ячменя пивоваренного, общей массой 3700 тонн, хранящегося в зернохранилищах ОАО «Тамбовагропромхимия». При проведении испытаний выявлено несоответствие обеих партий ячменя требованиям ГОСТ 5060-86 «Ячмень пивоваренный. Технические условия» по зараженности. Зараженность не допускается, кроме зараженности клещом не выше I степени, фактически показатель составил 13,6 экз/кг. Кроме того, в одной партии, массой 2700 т, было завышено значение белка до 12,7%.

Омский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» завершил мониторинг зерна нового урожая. Омским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» завершен мониторинг товарных и потребительских свойств зерна нового урожая. Работы проводились на территории Омской области и семи других областей Сибирского и Уральского Федеральных округов. Всего было обследовано более 2 млн. тонн пшеницы мягкой и более 40 тыс. тонн твердой, что составляет более 49 % и 56 % соответственно к общему производству. Зерна ячменя обследовано более 48 % от валового сбора (более 300 тыс. тонн). По результатам исследований, на 20 ноября 2012 года, установлено, что 4/5 от всего объема обследованной мягкой пшеницы относятся к продовольственной (3-й и 4-й классы). Обследованные зерна ячменя в полном объеме соответствуют 2-му классу. Основной причиной снижения урожайности, количества и качества зерна во всех обследуемых...

В Тамбовской области завершается уборка зерновых культур, зернобобовых, проса. Полностью убраны озимая и яровая пшеница, ячмень. По данным регионального управления сельского хозяйства, продолжается уборка гречихи и кукурузы на зерно. Валовой сбор гречихи составляет 12 тысяч тонн, кукурузы на зерно – 17 тысяч тонн. За 10 месяцев текущего года Тамбовским филиалом ФГБУ "Центр оценки качества зерна" проверено на соответствие качества и безопасности 161,0 тыс. тонн зерна и продуктов его переработки и выдано 2 656 сертификатов качества. В лаборатории филиала проведено 30 636 испытаний с выдачей 711 протоколов испытаний. Выявлено 9 736 тонн зерна, не отвечающего требованиям нормативных документов. Завершено выполнение государственного задания. Тамбовская область – зона неуверенного земледелия. Погодные условия весны и лета текущего года – полностью подтвердили это утверждение школьного...

По заявлению Управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям специалисты Испытательной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в г. Раменское провели исследования почвы. Образцы были взяты в Костромской области, Антроповском районе, с. Ианнопол, на территории ООО «Пеньки», с площади 1 га. По результатам исследований, в одном образце почвы было выявлено превышение по содержанию нитратов. Данные переданы в Управление Росссельхознадзора по Костромской и Ивановской областям. За минувшую неделю специалисты Испытательной лаборатории по определению безопасности и качества продукции в г. Раменское выявили 361,02 т некачественной импортной продукции Фрукты и овощи, завезенные в Россию, были загрязнены остаточными количествами пестицидов и нитратами с превышением максимально-допустимого уровня. В число опасной продукции растительного происхождения вошли виноград (общей...

5200 тонн некачественной пшеницы 3 класса выявили специалисты Тамбовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». На минувшей неделе в соответствии с ГОСТ 13586.6-93 «Зерно. Метод определения зараженности вредителями» работниками Тамбовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведены исследование пшеницы 3 класса на наличие зараженности вредителями. По результатам проверки была выявлена зараженность долгоносиком, хрущаком и мукоедом. Партия пшеницы предназначалась для отгрузки в г.Москва, ОАО "Московский мельничный комбинат № 3". В выдаче сертификатов качества заявителю отказано. В Тамбовской области продолжается уборка зерновых культур, сахарной свеклы, овощей и яблок. По информации Управления сельского хозяйства области на сегодняшний день уже собрано 90% зерновых культур на площади почти восьмисот тысяч гектар. Подошли сроки сева озимых культур – это закладка основы...

Об участии специалистов ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в Первом международном конгрессе «ЕВРАЗЭС АГРО» 31 октября и 1 ноября 2012 года в г.Новосибирске при поддержке Председателя Коллегии Евразийской Экономической Комиссии В.Б. Христенко прошел первый международном конгресс «ЕВРАЗЭС АГРО». Мероприятие объединило ведущих экспертов в сфере агропромышленного комплекса России, Белоруссии, Казахстана, Таджикистана, Германии, а также ряда других стран. Перед участниками конгресса выступили Губернатор Новосибирской области Василий Юрченко, первый заместитель Председателя Комитета Совета Федерации Сергей Лисовский, член Коллегии Евразийской экономической комиссии Нурлан Алдабергенов, а также заместители министров и руководители департаментов Министерств сельского хозяйства стран ближнего и дальнего зарубежья. В рамках конгресса были проведены круглые столы и панельные дискуссии. В ходе...

Количество белка в зерне ячменя колеблется в широких пределах от 7% до 26%, но для пивоварения применяют специальные сорта с низким содержанием белка (9-12%). Белки играют важную роль в технологии производства пива и влияют на его качество. Белки эндосперма ячменя в основном относятся к протеинам. Массовую долю белка в солоде определяют по общему содержанию азота в зерне, при этом допускают, что весь азот находится в форме белка, что конечно, не совсем точно. Для определения азота в ячмене используют метод Къельдаля, суть которого состоит в том, что навеска измельченного ячменя сжигается с концентрированной серной кислотой в присутствии катализатора. Для получения качественного пива, пивовар должен тщательно контролировать процесс пивоварения, учитывая особенности химического состава сырья. За 10 месяцев текущего года специалистами Тамбовского филиала ФГБУ "Центр оценки качества зерна"...

19 октября 2012 года специалисты Испытательной лаборатории по определению безопасности и качества продукции Тамбовского филиала ФГБУ "Центр оценки качества зерна" при подтверждении соответствия качества выявили 119 тонн нестандартной пшеницы кормовой. Продукция предназначалась для отгрузки автомобильным транспортом в Тульскую область, пос. Маклец. Во время испытаний специалисты установили завышенное содержание зерновой примеси, главным образом, за счет проросших зерен. В соответствии с ГОСТ Р 54078-2010 «Пшеница кормовая. Технические условия» содержание зерновой примеси не должно превышать 15,0%. Фактически этот показатель составил 18,0%. Заявителю в выдаче сертификатов качества отказано.

Итоги выполнения ФГБУ «Центр оценки качества зерна» государственного задания за 9 месяцев 2012 года. В рамках выполнения государственного задания Учреждением проведено 135474 исследования в том числе: - в области карантина растений – 29750, качества и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства – 17884, семеноводства – 1682, агрохимии и плодородия почв – 1880; - определению уровня техногенного загрязнения и экологических работ по защите окружающей среды – 1715; - по показателям качества и безопасности продукции растительного происхождения, пестицидов и агрохимикатов – 82563. Произведен отбор 505 проб продукции животного и растительного происхождения, продовольственного сырья, кормов и воды. В целом по Учреждению выполнение государственного задания за 9 месяцев составило 75,6%. Завершили выполнение государственного задания в области карантина растений:...

Итоги работы Тамбовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за 9 месяцев 2012 года За 9 месяцев текущего года специалистами Тамбовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было исследовано 5377 проб зерна и продуктов его переработки. Общий объем исследованной продукции составил 881,6 тысяч тонн. За отчетный период выдано 2422 сертификата качества, из них 2033 (на продукцию общей массой 80 655 тонн) при отгрузке внутри страны, 337 шт. (19 700 тонн) по экспорту и 52 шт. (2 980 тонн) по импорту. В ходе исследований специалистами филиала выявлено 6152 тонн нестандартной продукции, в том числе: 2 252 тонн было заражено вредителями хлебных запасов, 800 тонн с дефектным запахом и 3 100 тонн не соответствовало показателям качества, предусмотренным НД. В рамках выполнения государственного задания по контролю безопасности и качества продукции проведено 460 лабораторных испытаний...

По итогам проведенного в конце октября закрытого конкурса, ОСАО «Россия» в г. Тамбове обеспечило страховую защиту имущества и сельскохозяйственной продукции ОАО «Племптицезавод «Арженка». ОСАО «Россия» застраховало по полному пакету рисков принадлежащее ОАО «Племптицезавод «Арженка» зерно для корма птиц. Страховая сумма по заключенному договору превысила 31,2 млн. рублей. ОАО «Племптицезавод «Арженка» – высокотехнологичное государственное предприятие, специализирующееся на производстве мяса кур, яиц, субпродуктов и яичного порошка.